**Résumé du document législatif :**

1. **Titre et référence :**  
   GRAND CONSEIL de la République et canton de Genève, Q 4071, signataire : Adrien Genecand, date de dépôt : 31 mars 2025.

2. **Objectif principal :**  
   Le document vise à interroger l'autorité compétente sur les mesures mises en œuvre pour contrôler l'application de la législation sur la déclaration d'origine du pain.

3. **Modifications législatives proposées et leur portée :**  
   La nouvelle législation fédérale sur la déclaration d'origine du pain est entrée en vigueur le 1er février 2024, imposant aux boulangeries, commerces de détail, dépôts de pain, et hôtellerie-restauration d'indiquer par écrit le pays de production du pain et des produits de boulangerie fine. Une période transitoire a été accordée jusqu'au 31 janvier 2025 pour la mise en conformité.

4. **Discussions ou avis exprimés dans le document :**  
   L'auteur constate que de nombreux établissements ne respectent pas cette nouvelle législation et semblent ignorer son entrée en vigueur. 

5. **Implications principales de ce projet :**  
   L'interrogation sur les actions du service du chimiste cantonal souligne la nécessité de contrôler l'application de la nouvelle réglementation afin d'assurer la conformité des établissements concernés.